Head Chef

Punya passion di kuliner? CV Putra Bintang Lestari di Depok cari Head Chef untuk bikin menu-menu spesial di restoran kami. Kamu bakal jadi bagian dari tim yang super energik dan kreatif, bikin masakan yang enak dan bikin pelanggan ketagihan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Membuat dan mengembangkan menu masakan yang unik dan sesuai dengan tren.
• Memimpin tim masak dengan standar kualitas yang tinggi.
• Mengatur inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan stok.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis di dapur.
• Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan.
• Membuat laporan harian mingguan tentang penjualan dan kinerja dapur.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengaplikasikannya dalam menu.
• Memimpin dan mengembangkan tim dengan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan higienis makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan tim dan pelanggan.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik untuk mengelola tim masak.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait